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张建设琢磨着中午带饭,假么三道的跑了一趟小仓房。
拿出一捆菜心,一块老腊肉和一个大捆青蒜,今天准备做一个白灼菜心,腊肉炒青蒜。
腊肉现在市面上还能见到,都是各家各户以前留下来的。
张建设家里的腊肉都是系统奖励的,瘦肉呈鲜红色,肥肉透明,微微散发着烟熏味,肉质紧实,吃起来满口生香。
先把腊肉放在锅里煮个十来分钟,自己吃也就没那么多的讲究了,也不用掐头去尾,直接下刀切。
张建设那的这条腊肉是五花肉,五花三层的,红白相间,看着就诱人。
锅里放少许油,下入切好的腊肉翻炒,这时候腊肉就能炒出大量的油脂。
下入青红小米辣,虽然小米辣直到七十年代才在广西那块发现野生的。
现在拿出来把他切成丁,谁也看不出来,全当辣椒吃了。
最后放入切好的青蒜,一道下饭神菜就此搞成。
雨水跟着一大妈一进小院就闻到了这股子香味。
松开一大妈的手就往厨房跑,看见桌子上一盘子油汪汪的腊肉青蒜就挪不开眼了。
一双渴望的小眼神对着娄晓娥,大妇没开口,她可不敢先下筷。
娄晓娥被她看的鸡皮疙瘩都起来了,对着张建设说道。
“建设,赶紧把锅里的也盛出来,雨水的哈喇子都快掉地上了。”
“吸溜,晓娥姐,哪有。”
张建设特意多炒出一些,留着中午一大妈跟雨水吃。
把热好的烙饼切了几角放到保温桶里,一盒主食,一盒腊肉蒜苗,一盒白灼菜心,一荤一素一主食,完美。
张建设招呼几人吃早饭,雨水盛了一碗小米稀饭,也不吃咸菜,就着腊肉蒜苗吃的嘶嘶直吸气,这是给辣的。
北京这边的辣椒基本上都不太辣,第一次接触小米辣,属实有点受不了。
不过小米辣的辣又与腊肉的油腻相得益彰,两者相辅相成,过瘾的根本停不下来。
这要是来碗白米饭,张建设有理由相信雨水这丫头能吃撑了。
不大功夫几人吃完了早饭,张建设带着娄晓娥推着自行车去上班。
其他活计一大妈基本全包了,带着雨水一块刷锅洗碗擦桌子。
张建设刚出了小院,许大茂正好也出来了,看了张建设一眼,示意咱们一块走。
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