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张建设带着娄晓娥回到自家小院儿,放好自行车就直奔仓房,拿出一个大铝盆,放进去十来个猪蹄,几根猪尾巴。
张建设准备做一个砂锅焖猪蹄,猪蹄跟猪尾巴切小块焯水备用,酱豆腐两块,柱侯酱一勺,花生酱一勺,海鲜酱一勺,白糖一勺,酱油三勺,蚝油一勺。
锅里放油,葱姜蒜爆香锅,下入猪蹄猪尾巴翻炒,再下入料汁翻炒入味,放入料酒去腥,加入开水,开锅后倒入大砂锅,焖上五十分钟,广式砂锅焖猪蹄完工。
做完了猪蹄砂锅,一大妈把馒头也蒸好了,又炒了个青菜,大虾熬白菜,齐活。
何雨水不用叫,没到饭点呢就过来帮忙了,四个人围着桌子三个人啃猪蹄,张建设则是吃着猪尾巴,雨水也想吃猪尾巴,一大妈不让吃,说是小孩吃了布棱脑袋。
几个人吃的是满嘴流油,一大妈现在也不去管张建设家里的好东西是从哪来的了,资本家的世界咱们老百姓不清楚。
“一大妈,家里的钱都没了吧?以后一大爷跟聋老太太吃什么?”张建设喝了一口莲花白问道。
一大妈吃着猪蹄,喝着茅台,她现在就得意这一口,听见张建设这么问,夹了口白菜,这个白菜比里面的大虾还好吃,回道“不知道,爱咋咋地吧,管不了那么多了,听到这事就闹心。
今个我去买了二十斤棒子面,一天俩窝头还是能吃的上的,再说了,还有大半个月就开支了,挺一挺饿不死人,聋老太太那里我也不能真不管她,一天一个窝头的定量,已经给她做好了,你没事就别瞎担心了,伺候好晓娥最重要。”
张建设听了直咋舌,窝头都定量了,看来家里是真没钱了,一大爷被他的好徒儿祸害的不浅啊,喝酒吃肉,这猪尾巴尖真香。
他这正吃着饭呢,就听见小院的门被人拍响了,张建设放下手里的骨头,喝了一口酒,起身就去开门。
嘴里说着“来了,来了。”打开小门一看,一个硕大的绷带脑袋出现在自己眼前,像是一个大白鹅蛋上面掏了五个窟窿,着实吓了张建设一大跳。
刚想挥拳打碎这颗大白蛋,大白蛋开口说话了“张建设,我是你二大爷,我来通知你开全院大会的。”
张建设看着大白蛋不敢置信的问道“您是二大爷?您这是出院了?昨个医院里包的是粽子,今个就变成蛋了,鼻子空这么小,您好呼吸吗?昨个没这么严重啊?您这嘴都张不开了吧?”
“可不是嘛,医生说我这
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